51 Ratings
4.0/5

4.0

Maduresa (Celler del Roure) 2021

2021

Tinto

80% Monastrell 10% Cariñena 10% Mandó

Martha's Price

23,90 

About The Wine

Maduresa fue el primero de los vinos de Celler del Roure, una de las bodegas más interesantes del panorama vitivinícola de Valencia. Un tinto elaborado a partir de un atractivo coupage de varietales autóctonos entre los que destaca la mandó, una variedad local casi extinguida por la que Pablo Calatayud se interesó cuando apenas quedaban unas pocas cepas en la región y que hoy, gracias a su esfuerzo y dedicación, parece estar en vías de recuperación. Maduresa pone en valor todo el potencial de esta variedad e interpreta con franqueza y a pleno sol el paisaje del sur mediterráneo.

Aun siendo un vino grande, complejo, profundo y con mucha esencia, Maduresa ha evolucionado con los años hacia un tinto más fresco, con mayor fluidez y elegancia. Es, en resumen, un vino de gran calidad, toda una referencia entre los vinos de Valencia y con la curiosidad añadida de la desconocida mandó. Un vino que hay que probar y una bodega a tener muy en cuenta.

Martha Says...

“Rusticidad elegante y mediterránea”

Food Match

Carnes rojas, paellas, quesos. Cerdo, caza.

Celler del Roure

2021

D.O. Valencia

Tinto

14%

750ml

Spain

80% Monastrell 10% Cariñena 10% Mandó

What does This Wine Taste Like?

Soft

60%

Acidic

Light

70%

Bold

Dry

30%

Sweet

Meet The Winemaker

Celler del Roure
Pablo Calatayud, propietario y enólogo, lleva un tiempo recuperando antiguos métodos de elaboración y también antiguas variedades viníferas locales, como la Mandó, con la idea de volver a la esencia histórica de los vinos valencianos. La bodega inició en 2009 una línea de investigación sobre el posible uso para crianza de unas tinajas de barro enterradas que permanecían “dormidas” en su “bodega fonda”, una espectacular galería subterránea excavada hace más de trescientos años que alberga 97 tinajas de capacidades comprendidas entre los 600 y los 2.800 litros. Si se tiene la oportunidad de visitar, es una auténtica maravilla ese pasaje subterráneo que a cada lado tiene sembrados los huecos de las tinajas tapados con losas de piedra.
51 Ratings
4.0/5

4.0

Maduresa (Celler del Roure) 2021

2021

Tinto

80% Monastrell 10% Cariñena 10% Mandó

Martha's Price

23,90 

Shipping Information

Let Martha Help You

Terms and Conditions - Private Events

Terms and Conditions

By completing this booking you are agreeing to these terms and conditions.

Group Coordinator.

In order to book your event we require a single coordinator of your group. As the Group Coordinator you are responsible for all communications with Martha’s Vineyard. You ensure that all group members are at least 18 years old. You will be responsible for the payment of any deposit and final payment at the event. The final payment may be split between members of your group but you take sole responsibility that the final payment is completed in full.

Deposit

We may require a 50% deposit of the total payable amount for your event. The balance must be paid at the event.

Changes to Booking

You may make changes to the number of guests in your party prior to the event provided that you do not fall below the minimum acceptable group count of 6. You must inform Martha’s Vineyard of your requested changes and receive confirmation that the changes are acceptable. Please note: You will not be able to remove guests from your party within 5 days of the event. You may add guests to your event up until 2 days prior to your event.

Refunds

Once you have completed your booking you may request a refund of any deposit if you cancel your booking.
Up to 14 days prior to the Event – 100% refund
Up To 7 days prior to the Event – 50% refund.
Less than 7 days prior to the Event – no refund.

Please note that if you wish to cancel the booking entirely or in part less than 4 days prior to the event you will be required to pay the full price of the event. As group coordinator you are solely responsible to complete this payment on or before the date of the event.